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Ci sono molti miti e falsità sugli effetti dell'acqua dura o morbida sulla salute umana. In molte fonti non verificate si possono persino leggere vere e proprie bugie, come ad esempio che si dovrebbe consumare acqua distillata o sostituire completamente l'acqua con succhi di frutta. Questo può causare gravi problemi di salute. Scopri qual è la vera influenza della durezza dell'acqua sulla salute umana.
La durezza dell'acqua è fondamentalmente la quantità di minerali disciolti nell'acqua, principalmente calcio e magnesio. Vale la regola che più minerali disciolti ci sono nell'acqua, maggiore è la durezza dell'acqua. L'acqua acquisisce naturalmente minerali dall'ambiente attraverso cui scorre. In diverse località ci sono diverse condizioni geologiche, e nella Repubblica Ceca prevale un sottosuolo calcareo. Ciò significa anche che la maggior parte dell'acqua potabile nella Repubblica Ceca è dura (cioè contiene una quantità elevata di calcio e magnesio).
Tutta l'acqua in natura, compresa quella potabile, contiene una certa quantità di minerali – è sempre stato così e l'organismo umano è adattato a questo tipo di acqua. La cosiddetta acqua distillata o osmotica (cioè pura H2O) non si trova in natura, ma viene prodotta solo attraverso un trattamento (intervento umano). Tuttavia, quest'acqua non è potabile.
Per la salute umana è importante il consumo di acqua con un contenuto sufficiente di minerali.
La durezza dell'acqua viene espressa in diverse unità, ad esempio in mg di minerali disciolti per litro, ma più spesso in unità di mmol/l.
Acqua morbida: è l'acqua con un contenuto di minerali inferiore a 0,5 mmol/l. Ad esempio, l'acqua piovana o distillata è morbida.
Durezza ottimale dell'acqua: si trova nell'intervallo tra 0,7-2,5 mmol/l. Quest'acqua è la più benefica per la nostra salute.
Acqua dura: contiene più di 2,5 mmol/l di minerali.
Acqua molto dura: è l'acqua con un contenuto di minerali superiore a 3,75 mmol/l. Si tratta delle cosiddette acque minerali.
Sei curioso di sapere se anche a casa tua hai acqua dura? Di solito lo si nota facilmente dal calcare che si deposita su rubinetti, bollitori elettrici o macchine da caffè. È possibile acquistare semplici test domestici per misurare la durezza dell'acqua anche in drogheria. Se desideri valori precisi, puoi far eseguire un'analisi di laboratorio dell'acqua. Nel caso in cui l'acqua provenga da acquedotti, il fornitore di acqua potabile è obbligato per legge a comunicarti il contenuto esatto di minerali.
È noto che l'acqua dura ha un effetto negativo sugli elettrodomestici e sugli apparecchi domestici: crea calcare, che non solo è antiestetico, ma causa anche guasti agli apparecchi e ne riduce la durata. Inoltre, in acqua dura i prodotti cosmetici e detergenti si dissolvono meno facilmente, quindi il loro consumo è maggiore.
L'influenza dell'acqua dura sulla salute umana non è però così chiara.
In generale, il consumo di acqua con un alto contenuto di minerali è benefico per la salute, e non può in alcun modo essere sostituito con acqua distillata o trattata con la cosiddetta osmosi inversa – quest'acqua demineralizzata non è potabile.
I minerali partecipano alla maggior parte dei processi biochimici nell'organismo umano e sono indispensabili. Assicurano il corretto funzionamento degli organi vitali, del sistema nervoso e cardiovascolare e dell'apparato locomotore. Tuttavia, anche l'acqua troppo dura comporta alcuni rischi per la salute:
L'acqua dura secca la pelle, il che può peggiorare eczemi e altre malattie della pelle. Tuttavia, l'acqua dura non causa direttamente questi problemi.
Il consumo prolungato di acqua molto dura o minerale è associato, secondo studi, a un maggiore rischio di formazione di calcoli urinari, biliari e renali, artrosi o ipertensione.
L'acqua morbida, al contrario, non fornisce al corpo abbastanza minerali, che devono essere integrati in altro modo, ad esempio aumentando il consumo di acque minerali imbottigliate. In caso contrario, il rischio per l'uomo aumenta significativamente:
problemi neurologici e cardiovascolari,
peggioramento della qualità dell'apparato locomotore, dei denti, delle unghie e dei capelli,
riduzione delle difese immunitarie dell'organismo,
insorgenza di complicazioni in gravidanza, ecc.
L'acqua morbida è quindi chiaramente più dannosa dell'acqua dura. Tuttavia, è opportuno affrontare l'acqua troppo dura – sia per i rischi per la salute sopra menzionati, sia per la protezione degli apparecchi. È però necessario scegliere un addolcitore d'acqua adeguato e impostare la durezza dell'acqua in uscita ottimale. Come addolcire l'acqua?
Addolcitore d'acqua dura Honeywell.
Mentre per il problema dell'acqua troppo morbida non esiste ancora una soluzione (la cosiddetta mineralizzazione non è molto efficace), l'acqua troppo dura può essere facilmente trattata con addolcitori d'acqua. Tuttavia, non tutti gli addolcitori sono uguali. Per il trattamento dell'acqua potabile per le case e gli edifici più grandi, consigliamo addolcitori a scambio ionico. In questo tipo di impianto di trattamento dell'acqua, grazie al sale, avviene l'assorbimento degli ioni di calcio e magnesio disciolti e il rilascio di ioni di sodio.
In questi impianti di trattamento dell'acqua è possibile impostare facilmente il valore desiderato di durezza in uscita, che nel caso dell'acqua destinata al consumo dovrebbe essere compreso tra 2-3,5 mmol/l (cioè acqua leggermente dura fino a dura).
Se hai la possibilità di trattare separatamente l'acqua destinata al consumo e il resto dell'acqua (cioè quella destinata al lavaggio, alla pulizia, agli apparecchi), approfittane. Per l'acqua che non è destinata al consumo diretto in casa, la durezza ottimale è infatti inferiore, circa 1-2,5 mmol/l. Quest'acqua morbida ti garantirà una lunga durata degli apparecchi, un basso consumo di detergenti e una pelle morbida dopo il bagno.
Niente è bianco o nero e nessun estremo è buono. Non lasciarti quindi ingannare e nella regolazione domestica dell'acqua potabile affidati ai consigli di esperti qualificati. Solo così avrai la certezza di consumare acqua veramente sana.
Bola.cz
